Imagine a comida ideal. Uma que contém todos os nutrientes necessários para atender, mas não exceder, as nossas necessidades diárias de nutrientes. Se tal alimento existisse, consumi-lo, sem comer qualquer outro, forneceria o equilíbrio nutricional ótimo para nosso corpo. Tal alimento não existe. Mas podemos fazer a próxima melhor coisa. A […]

A rede de hotéis Accor é uma das maiores do mundo, detentora de marcas como Ibis, Novotel, Mercure, Sofitel, entre outras. De suas 4,3 mil unidades espalhadas por todos os continentes, 600 delas já cultivam parte dos alimentos consumidos pelos hóspedes. As hortas urbanas disponíveis nas unidades são responsáveis por abastecer os restaurantes dos hotéis. Elas […]

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